Medallones de atún con jamaica

Promedio 3 / 5. Votos: 22

Ingredientes

  • 2 cdas. de aceite de oliva
  • 4 medallones de atún fresco
  • ¼ taza de azúcar
  • 1 taza de concentrado de jamaica
  • ¼ taza de vinagre balsámico
  • Sal y pimienta
  • 1 taza de arroz blanco cocido, para acompañar

Instrucciones

  1. Calienta el concentrado con el azúcar y el vinagre. Hierve hasta que espese ligeramente, salpimienta a tu gusto. Reserva.
  2. Vierte el aceite en una sartén y caliéntalo. Sella el atún por ambos lados, esparce un poco de sal al voltearlo.
  3. Sirve el atún en un plato, vacía la infusión de jamaica y acompaña con arroz blanco.
  • 20m
  • 4 porciones

Nos gustan las combinaciones originales, sobretodo si son fáciles de preparar. Por eso te traemos esto medallones de atun jamaica, que sin duda se volverán tus favoritos de ahora en adelante. ¡Toma nota!

Te interesa: 14 recetas de atún fresco muy fáciles de preparar

Beneficios del atún

  • Es rico en ácidos oleico y omega-3 que ayudan a disminuir el colesterol en la sangre.
  • Los ácidos grasos que contiene ayudan contra enfermedades de las articulaciones y la piel.
  • Contiene vitaminas liposolubles necesarias para mantener huesos fuertes (como la vitamina D).
  • Aporta entre un 5 y 10% de grasa de su peso total.

Para que no te quedes con el antojo, hemos preparado más recetas de medallones, tan deliciosas como estos medallones de atun con jamaica. Descúbrelas en Cocina Fácil y déjate conquistar con su sabor

Josselin Melara

Compartir
Publicado por:
Josselin Melara

Contenido reciente

  • Recetas de Cocina

Chilaquiles verdes con huevo

¡Es hora de desayunar! Y para probar un auténtico desayuno mexicano, te compartimos estos chilaquiles verdes con huevo que están…

1 hora atrás
  • Salud y nutrición

5 tips para evitar el efecto rebote de la dieta

Cada vez que haces la misma dieta o una dieta diferente, ¿eres víctima del efecto rebote? Tal vez tengas que…

18 horas atrás
  • Recetas de Cocina

Cebiche de pulpo con melón

Con este calor se antoja comer un platillo fresco, tal y como este cebiche de pulpo con melón. ¿Ya lo…

22 horas atrás
  • Tips de Cocina

3 usos cosméticos que le puedes dar a la semilla de aguacate

¿Al terminar un aguacate, tiras la semilla? Después de leer esta información, no volverás a hacerlo, porque la semilla de…

1 día atrás
  • Recetas de Cocina

Prepara un delicioso licor de café con leche facilísimo

En esta tarde de lluvia se antoja una bebida deliciosa con nuestro postre favorito, no crees? Por eso te traemos…

2 días atrás
  • Tips de Cocina

Cómo sembrar fresas en tu huerto casero

¿Quieres sembrar fresas en casa? Esta pequeña fruta es mucho más fácil de cultivar de lo que imaginas. Sólo necesitas…

2 días atrás