Si hay un ingrediente que siempre nos salva en los momentos de apuro… este es el atún. ¡Y las razones sobran! Es versátil, muy fácil y rápido de preparar, y súper delicioso. Por eso sabemos que estas recetas de atún fresco te van a encantar.
Te invitamos a que las conozcas y que también las prepares aunque cuentes con poco tiempo e ingredientes. Verás que tendrás una comida rica, saludable, barata y con la que no invertirás mucho tiempo en la cocina.
Te interesa: 14 recetas de ensalada de atún súper frescas y antojables
Recetas de atun fresco y los tipos que hay
Aunque parezca que el atún es un pescado único en su tipo, lo cierto es que existen diversas variedades. Aquí te presentamos las principales:
Rojo o Bluefin
- En primer lugar, se le conoce como el rey del atún debido a que cuenta con características que lo hacen un pescado de mayor calidad, como su nivel de grasa, más óptimo que el otros atunes.
- Otra razón es que es el más grande de toda la especie, alcanzando a pesar hasta 450 kg (sí, todo un rey).
- Este atún únicamente habita en las cosas cercanas a Japón, por lo que para consumirlo, hay que visitar el país nipon, o buscarlo importado.
No te pierdas: Atún asado con salsa de naranja y jícama
De aleta amarilla o Yellowfin
- Es una especie de atún que se encuentra en océanos tropicales y subtropicales alrededor del mundo, además de ser uno de los más grandes que existen (llega a pesar alrededor de 180 kg).
- Su nombre se debe al color de sus aletas, de un color muy brillante que resplandece.
Descubre: Ensalada de atún original
Blanco o Albacora
- Este atún se captura frecuentemente en pesca recreativa y se encuentra en todas las aguas tropicales.
- Tiene una longitud aproximada de 140 cm y llega a pesar hasta 60 kg.
No te puedes perder: Atún marinado con toronja y cilantro
Blanco o patudo
A diferencia del otro atún blanco, este se caracteriza por tener una aleta pectoral más corta y es más obeso, pues llega a pesar hasta 210 kg.
Te interesa: Beneficios del pescado para la dieta de toda tu familia
México y su consumo de atún
(Foto: Getty Images)
A continuación, te compartimos interesantes datos sobre el consumo de atún en México, según la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (CONAPESCA):
- El consumo de atún y mariscos se incrementó en un 30% en los últimos 5 años.
- Se estima que en 30 años incremente la ingesta a nivel global y que el consumo de atún sea mayor al de otras proteínas, como el porcino, vacuno y aves.
- El atún se ha posicionado como uno de los productos más accesibles por su valor nutritivo y precio para el consumidor.
- En México, se consumen más de 180 mil latas anualmente.
Recetas de atún fresco
Ver Recetas:
-
Tacos de atún al pastor
Sorprende a tu familia con una receta deliciosa y más saludable con estos tacos de carnitas de atún al pastor con piña.
-
Atún sellado con salsa teriyaki
Este delicioso atún sellado con salsa teriyaki es el toque oriental que conquistará a tu pareja. Aprende a prepararlo fácilmente.
-
Atún sellado receta con fideo en salsa de tamarindo
Prepara una comida completa y deliciosa con este atun sellado receta con fideo en salsa de tamarindo. ¡A cocinar!
-
Ceviche de atún fresco
Pasa una deliciosa tarde preparando este delicioso ceviche de atun fresco. Te decimos los ingredientes que necesitas y el paso a paso.
-
Tacos de carnitas de atún con rajas de chiles güeros
¡A taquear se ha dicho! Prepara estos deliciosos tacos de carnitas de atún con rajas de chiles güeros. Serán tus consentidos de la temporada.
-
Medallones de atún con jamaica
Y como nos gustan las combinaciones originales, te traemos estos medallones de atun con jamaica. ¡Toma nota de esta receta!
-
Recetas con atún fresco: cono de atún spicy
Tenemos las mejores recetas con atún fresco, y por supuesto, no podía faltar nuestro cono de atún spicy. Aprende a prepararlo.
-
Exquisito sashimi de atún
Nada mejor para empezar una comida japonesa que este sashimi de atún. Aprende a prepararlo fácilmente con nuestra receta.
-
Ensalada de atún con lechuga marinado y aderezo de miel con limón
De algo convencional hicimos un platillo súper delicioso. Te compartimos esta receta de ensalada de atún con lechuga marinado y aderezo de miel con limón.
-
Sushi de atún con mayonesa picante
Disfruta de un platillo con sabor asiático tradicional, hoy te compartimos la receta de un rollo de sushi de atún con mayonesa picante. ¿Qué es? El sushi es una comida…
-
Sopecitos de nopal con atún
Si tienes muy poco tiempo para preparar algo de comer, prueba hacer estos sopecitos de nopal con atún, ¡súper facilísimos! Además, estamos seguras que casi todos los ingredientes los tienes…
-
Receta: Tostadas de atún a la naranja, súper fácil de hacer
En 20 minutos prepara estas tostadas de atún a la naranja, ¡súper fáciles de hacer! Te quedarán tan ricas que cautivarás a todos en casa. 3 Beneficios del atún El…
-
Tapa con atún
Si quieres un snack nutritivo, pero delicioso y fuera de lo común, te recomendamos probar esta rica tapa con atún; descubrirás un sabor totalmente diferente y un bocadillo novedoso con…
-
¿Cómo hacer cebiche de atún?
¿Qué vas a hacer de comer hoy? Sigue nuestra recomendación del día y disfruta de un rico cebiche de atún. Puedes acompañarlo con tostadas o unas galletas saladas. ¡Tú decides!…