Mini quiches con tocino y queso manchego

Estos mini quiches recipe con tocino y queso manchego son perfectos para disfrutar de un lunch en la oficina, para los niños, ¡y hasta para esas fiestas inesperadas! Prepara esta receta simplemente deliciosa.

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Quiches recipe y un poco de su historia

• Su nombre proviene del vocablo küche, del dialecto lorenés que se habla en la región de Lorena, en el noroeste de Francia. Este proviene del alemán Kushen, que significa “pastel”. 
• Es en este lugar donde surgió la receta, aunque no se sabe con exactitud quién la creó. Según datos históricos, posiblemente se empezaron a cocinar a inicios del siglo XVII. 
• Eso sí, la receta original de Lorena (la quiche lorraine) sólo incluía nata y huevo, y con el tiempo se fueron agregando ingredientes diversos. 
• También pueden ser distintos en forma y tamaño, depende de cómo quieras prepararlo.

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Tips

• Para tu receta, puedes agregar cualquier vegetal que te guste: brócoli, champiñones u otros.
• Puedes sustituir el tocino por jamón de pierna o pechuga de pavo para reducir la grasa. 

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