Ingredientes
- 4 mojarras enteras
- 2 cebollas blancas fileteadas
- 2 cebollas moradas fileteadas
- 1/4 de taza de perejil chino finamente picado
- 4 dientes de ajo machacados
- 1/2 barrita de mantequilla
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Enjuaga los pescados y sécalos bien con toallas de papel absorbente; sazónalos con sal y pimienta y úntales el ajo por fuera y por dentro; reserva.
- En un tazón combina las cebollas con el perejil y rellena la cavidad de los pescados.
- Corta trozos de papel aluminio lo suficientemente grandes para envolver los pescados.
- En cada uno coloca un pescado, báñalos con el aceite, pon trocitos de mantequilla y cubre con más cebolla; envuélvelos y acomódalos en un refractario.
- Hornea, en horno precalentado, durante 20 minutos a 180°C o hasta que el pescado esté cocido; saca con cuidado y sirve.
Existen las delicias marinas y las imprescindibles mojarras que todos amamos comer, una comida que simplemente es deliciosa y combina perfecto con todo, prueba de ello son estas mojarras encebolladas que traemos para ti; seguro con sólo verla se te antojó y no es para menos, ya que es un manjar en toda la extensión de la palabra que jamás te arrepentirás de haber probado.
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