Papa al horno gratinada con jamón y crema

  • Tiempo:
    0:45
  • Porciones:
    4 porciones
Receta de papa al horno gratinada
Receta fácil y práctica para tus comidas y para los amantes de las papas

Ingredientes

  • 1 kg de papas cocidas con piel
  • 1 liter de crema
  • 300 gram de jamón de pavo en cubos
  • 100 gram de mantequilla en cubos
  • ½ taza de perejil picado
  • 2 tazas de queso manchego rallado

Preparación

  1. Corta las papas en láminas gruesas.
  2. Colócalas en un refractario para horno intercalándolas con el jamón, cubos de mantequilla y queso.
  3. Hornea a 200º C durante 20 minutos y termina con el perejil.

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Curiosidades sobre las papas

  • Su nombre proviene del náhuatl potatl; por eso también es conocida como patata.
  • La papa ocupa el lugar número 4 en cultivos a nivel mundial, siguiendo al maíz, el trigo y el arroz, respectivamente.
  • El 85% de la planta de la papa es comestible.
  • Existen más de 5 mil variedades de papas, y más de la mitad se cultiva en los Andes.
  • Alemania es el país que más consume papas.
  • Su contenido en almidón ayuda a disminuir el colesterol y a prevenir el cáncer de colon.
  • Y no sólo eso: se ha descubierto que el almidón también es un excelente combustible para automóviles.
  • Hubo un tiempo en Alaska en que las papas ¡fueron usadas como monedas!
  • Agrega papas a tus ensaladas: así son excelentes para fortalecer el sistema inmune.
  • ¿Sabías que la papa se emplea para elaborar vodka?
  • Es famosa por ser el primer vegetal cultivado en el espacio exterior.
  • Existe una teoría de que las papas tienen la forma del Universo. Su forma de silla de montar (o paraboloide hiperbólico) tiene una forma similar a la que los astrofísicos han asociado con la posible figura del Universo.
  • En Idaho, Estados Unidos, tiene su propio museo: el Idaho Potato Museum.

¿Te encantan las papas? Entonces tienes que preparar esta ensalada?

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Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
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