Ingredientes
- 500 g de almeja
- ½ taza de vino blanco
- ½ taza de mantequilla derretida
- ½ taza de perejil picado
- ¼ taza de parmesano
- ½ taza de jugo de limón
- 1 paquete de pasta de concha
- 4 limones
Instrucciones
- Cuece la pasta en agua hirviendo con sal.
- Mientras tanto hierve las almejas con el vino blanco, jugo de limón, mantequilla, perejil y pimienta. Integra la pasta a la mezcla anterior, sirve y termina con el parmesano.
- 30m
- 4 porciones
Sabemos que esperabas con ansias la Cuaresma, por sus típicos sabores del mar. Hoy toca que prepares una pasta de concha con almejas exquisita. Descubre qué necesitas para prepararla.
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¿Qué son las almejas?
Son un molusco bivalvo que vive en aguas saladas (los bivalvos son aquellos que se protegen con conchas simétricas, como los mejillones y las otras). Su color es entre gris claro y oscuro, con manchas pardas.
Se caracterizan por vivir enterrados en la arena a unos 5 centímetros de la superficie.
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