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Botanas fabulosas
Ingredientes
[500 g de hígado de pollo,1 taza de echalote picado,1 cucharada de mantequilla,3 onzas de coñac,1/4 de taza de blueberries]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. Añade la mantequilla en una sartén caliente con el echalote y saltea por dos minutos.
2. Agrega el hígado de pollo, el coñac y saltea todo tres minutos más.
3. Permite que se evapore el alcohol y coloca todo en un procesador de alimentos. Tritura hasta obtener una pasta tersa y salpimienta.
4. Coloca en un plato hondo y termina con las blueberries.
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