Pepinos con surimi

Ingredientes

  • 3 pepinos
  • 6 barritas de surimi partidas en cubitos
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 1 chile chipotle picado
  • 1 cucharada de cilantro picado
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

  1. En un tazón mezcla la mayonesa con la mostaza, el jugo de limón, el chipotle, el cilantro, sal y pimienta; reserva.
  2. Pela los pepinos, córtalos a la mitad a lo largo y luego a lo ancho; retírales las semillas y un poco de la pulpa.
  3. Combina el surimi con la preparación de mayonesa, rellena los pepinos y sirve.

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    Josselin Melara

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    Josselin Melara

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