Pollitos con con granada y champiñones

Pollitos con con granada y champiñones

Para un cena deliciosa

Ingredientes

[5 granadas,1 taza de caldo de pollo,1 taza de champiñones,1 cebolla,2 dientes de ajo,3 ramitas de tomillo,2 pollitos de leche,1/2 taza de mantequilla suavizada,Sal y pimienta]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. Saca los granos de la granada y licúalos con el caldo de pollo. Cuela y hierve hasta que espese y tenga consistencia de jarabe.

2. Trocea los champiñones y la cebolla, ponlos en un recipiente para horno junto con los ajos y el tomillo; salpimienta los pollitos de leche por todos lados y úntalos con la mantequilla, acomódalos en el refractario.

3. Hornéalos a 180 ºC durante 30 minutos o cuando los pollos estén cocidos. Para dorarlos, báñalos continuamente con el jarabe de granada y continúa horneándolos hasta que obtengan un tono oscuro.

4. Sirve con los champiñones y, si quieres, acompáñalos con granos de granada. Ofrécelos con los jugos que suelten.

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
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