Receta de pollo asado con cacahuate para una reunión familiar

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Ingredientes

  • 2 pepinos
  • 1 jitomate
  • 1/2 taza de vinagre de manzana sazonado
  • 3/4 de taza de cacahuates tostados
  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • El jugo de 2 limones
  • 4 pechugas de pollo
  • Sal y pimienta

Instrucciones

  1. Corta los pepinos en tiras finas. Rebana el jitomate. Marínalos con el vinagre.
  2. En un procesador de alimentos combina los cacahuates con la salsa de soya y el jugo de los limones, no los muelas demasiado.
  3. Salpimienta las pechugas y ásalas a la plancha; cuando estén bien cocidas, rebánalas.
  4. Coloca el pollo sobre una cama de pepinos, báñalo con la salsa y acompáñalo con el jitomate.

    ¡La receta de pollo asado con cacahuate te está esperando! Te recomendamos cocinar este platillo en una reunión familiar muy especial pues su sabor cautivará a todos en casa. ¿No nos crees? Pon a prueba este menú y cuéntanos qué tal te quedó.

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    Josselin Melara

    Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.

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    Publicado por:
    Josselin Melara

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