Pozole rojo receta fácil y deliciosa

Ingredientes

  • 1 kg de maíz pozolero descabezado y precocido
  • 4 dientes de ajo pelados
  • 1 cebolla partida a la mitad
  • 4 chiles ancho sin semillas
  • 2 chiles guajillo sin semillas
  • Sal al gusto
  • 8 rábanos en rodajas
  • 12 limones partidos a la mitad
  • 1 lechuga finamente picada lavada y desinfectada
  • 1 cebolla picada
  • 2 aguacates cortados en gajos (opcional)
  • Tostadas
  • 1/2 taza de orégano molido
  • 1/2 taza de chile piquín en polvo
  • 1/2 kg de pulpa de cerdo picada

Instrucciones

  1. Calienta 4 litros de agua y cuando comience a hervir agrega el maíz, los ajos y la cebolla; cocina a fuego medio hasta que el maíz comience a florear; sazona con sal.
  2. Añade las carnes, baja el fuego y cocina hasta que estén cocidas (si es necesario, vierte más agua caliente); rectifica la sazón.
  3. Mientras, remoja los chiles en agua caliente para que se suavicen y licúalos con 1/2 taza de agua del remojo hasta obtener una salsa.
  4. Cuélala sobre el pozole, rectifica la sazón y cocina a fuego bajo 20 minutos más.

    Llegó la hora de que conozcas el pozole rojo receta que debes aprender a hacer para que consientas a todos en casa. Con este platillo comprobarás el nivel de experiencia que tienes en la cocina. ¿Te animas a prepararlo?

    El pozole rojo es una receta clásica de la comida mexicana por lo que hacerla requiere de tiempo, paciencia y tus mejores habilidades.

    Para acompañar tu delicioso plato de pozole debes tener en la mesa rábanos, lechuga, orégano molido, tostadas, crema y si lo deseas, chile piquín para agregarle un poco más a este platillo. Por ultimo, coloca rebanadas de aguacate.

    Comparte esta receta con tus amigas para que también sepan cómo hacer el pozole rojo receta. ¡Buen provecho!

    Conoce más recetas de pozole en Cocina Fácil

    Publicaciones con esta receta:

    Josselin Melara

    Lorem ipsum dolor sit amet consectetur adipiscing elit

    Compartir
    Publicado por:
    Josselin Melara

    Contenido reciente

    Recetas caseras y fáciles para preparar pan de muerto

    Una vez más llegó una de las temporadas más importantes para México y para celebrar al máximo te enseñamos a…

    10 horas atrás

    ¿Por qué se piden dulces en Halloween?

    El Halloween se celebra el 31 de octubre, y su principal actividad es la de salir a las calles disfrazados…

    10 horas atrás

    Calaveritas de Día de muertos: una dulce y ancestral tradición

    Durante esta temporada, los mercados y diversos negocios se llenan de singulares figuras que nos recuerdan que no somos eternos.…

    11 horas atrás

    Beneficios de la calabaza de Castilla ¡para tu perrito!

    Sabemos que te preocupa la salud y alimentación de todos los que viven en tu hogar, y eso incluye a…

    3 días atrás

    21 deliciosas recetas con calabaza de Castilla

    Prueba cada una de estas deliciosas recetas con calabaza de Castilla y comprueba lo versátil que puede ser esta verdura…

    3 días atrás

    6 Beneficios del huevo que tienes que conocer

    El huevo es uno de los alimentos más consumidos en todo el mundo desde hace años y la razón es…

    5 días atrás