Receta con arrachera y pico de gallo con elote

  • Tiempo:
    0:30
  • Porciones:
    4 porciones
receta con arrachera y pico de gallo con elote

Ingredientes

  • 500 gram de arrachera
  • 1 elote amarillo desgranado
  • ½ cebolla picada
  • 1 jitomate picado
  • 1 chile serrano en rodajas
  • 1 taza de jitomates cherry en mitades
  • 2 cdas. de cilantro picado
  • 2 cdas. de aceite de oliva

Preparación

  1. Asa los granos de elote y retira cuando estén dorados, mezcla con el jitomate, cebolla, cherries, chile serrano, aceite de oliva y cilantro, salpimienta.
  2. Asa la arrachera en una parrilla, salpimienta y retira al obtener el término deseado
  3. Rebana y sirve, termina con el pico de gallo.

Sabemos que amas los cortes de carne y siempre buscas recetas que les den un nuevo sabor. Por eso te traemos esta receta con arrachera y pico de gallo con elote. ¡Toma nota! Te interesa: Los cortes de carne de res más usados en la cocina

Historia de la arrachera

El primer plato de arrachera es de origen regiomontano. Se cuenta que el restaurantero José Inés Cantú Venegas probó este corte en un viaje a Texas, descubriendo que se trataba de carne muy barata. Cantú regresó a México y ofreció a varios restauranteros la carne a buen precio y fue todo un éxito. Al corte lo llamó arrachera, haciendo referencia al cincho con el que se amarran el vientre a los caballos.

Para que no te quedes con el antojo, hemos preparado más recetas, tan deliciosas como esta receta con arrachera y pico de gallo con elote. Descúbrelas en Cocina Fácil y déjate conquistar con su sabor

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
Te puede interesar

Sigue leyendo más contenido destacado y relacionado a esta receta. Podrás encontrar guarniciones, postres o variantes de esta receta que seguramente te gustarán.

Descubre los beneficios curativos de la cáscara de cebolla, un ingrediente que solemos desechar pero que tiene poderosas propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y más. Aprende cómo usarla en casa.
Descubre 4 bebidas naturales ideales para combatir la “Garganta de Navaja”, la nueva cepa de COVID-19.
Del 18 al 27 de julio de 2025, Xochimilco se llena de sabor, tradición y color con una de las fiestas más dulces del año: la Feria del Dulce Cristalizado.
Durante la menstruación, es común sentir molestias como cólicos, inflamación y cambios de humor. Pero, ¿sabías que lo que comes puede marcar una gran diferencia en cómo vives tu periodo?
El clericot es una bebida refrescante, colorida y deliciosa que se ha vuelto protagonista de las reuniones veraniegas.
Además de los medicamentos, existen varios remedios naturales para purificar tu hígado.