Recetas de pollo en salsa verde

Ingredientes

  • 6 piezas de pollo sin piel
  • 1/2 kg de tomates verdes partidos a la mitad
  • 1/2 kg de habitas tiernas (verdes)
  • 1/4 de cebolla
  • 4 chiles serranos
  • 1 litro de caldo de pollo
  • 2 hojas de epazote
  • 4 calabazas cortadas en bastones
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite vegetal

Instrucciones

  1. Sazona el pollo con sal y pimienta, sofríelo en una cacerola con poco aceite para sellarlo; retira y reserva.
  2. En el mismo trasto, pon un poco más de aceite y fríe los tomates, la cebolla y los chiles hasta que los tomates estén suaves pero no desechos.
  3. Lícualos con la mitad del caldo y el epazote para hacer una salsa; vierte a la cacerola, añade el resto del caldo; cuando suelte el hervor, baja el fuego.
  4. Incorpora el pollo y las habitas, sazona con sal y pimienta y cocina a fuego medio hasta que la carne esté cocida.

    Las recetas de pollo en salsa verde con habas son un clásico en la cocina mexicana. Si tu mamá y abuelita jamás te compartieron su receta es momento de que te decidas a preparar este guiso con nuestra ayuda. Estamos seguras que te quedará delicioso.

    Los platillos más característicos de la cocina mexicana son los guisos o guisados, los cuales están hechos a base de carne de res, pollo, pescado y mariscos, acompañados de muchas verduras y hortalizas como las calabazas, papas, chícharo, zanahorias, pimientos, entre otros.

    Muchos de estos guisados también se caracterizan por las ricas salsas de jitomate o tomate, en su mayoría sazonadas. ¿Quién no recuerda el gran sazón de mamá o de su abuelita al probar un rico guiso?

    ¿Ya te dio hambre? Las recetas de pollo en salsa verde son una gran opción para disfrutar en familia.

    No olvides conocer las mejores recetas de pollo y recetas de comida que en Cocina Fácil tenemos para ti.

    Josselin Melara

    Lorem ipsum dolor sit amet consectetur adipiscing elit

    Compartir
    Publicado por:
    Josselin Melara

    Contenido reciente

    Aprende a preparar mantequilla de sabores fácilmente

    El día de hoy te enseñamos a preparar un complemento perfecto para acompañar un pan o toast, se trata de…

    2 días atrás

    6 deliciosas recetas de tortillas españolas que debes probar

    Las tortillas españolas son una opción perfecta y completa para la hora del desayuno o el almuerzo, descubre las mejores…

    3 días atrás

    ¿Noche entre amigos? Sorpréndelos con este delicioso Mojito Frozen

    Cualquier razón es buena para disfrutar unos deliciosos drinks con los amigos. Checa esta receta y aprende a preparar el…

    3 días atrás

    Técnica para preparar verduras empanizadas y te queden perfectas

    Empanizar los vegetales es una buena técnica para darles sabor y hacerlos más antojables, aunque prepararlos tiene su chiste. Aquí…

    3 días atrás

    10 recetas de pollo para niños saludables y muy divertidas

    El pollo tiene muchos nutrientes que ofrecer a tus hijos, y para que lo aprovechen mejor, te traemos algo muy…

    3 días atrás

    Diferentes tipos de tortillas que encuentras en México

    Las tortillas son uno de los ingredientes que más define y representa a México, por eso te invitamos a conocer…

    3 días atrás