Salsa de tamarindo con chipotle

Salsa de tamarindo al chipotle

Ingredientes

  • 1/2 taza de puré de tamarindo
  • 3 chiles chipotles adobados
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 4 cucharadas de azúcar 

Preparación

  1. Licúa todos los ingredientes y agrega una pizca de sal.
  2. Para almacenar, guarda la salsa en un contenedor con sello hermético para que no se oxide.

La salsa de tamarindo con chipotle tiene un sabor único. Es tan perfecta que puedes usarla con todo, desde unos tacos al pastor hasta un pescado empapelado. ¿No se te hizo agua la boca? El chicle chipotle de esta salsa antes de pasar por su proceso de maduración se le llama chile jalapeño o cuaresmeño. Uno de los ajís más consumidos en México. Si apenas estás conociendo la cocina mexicana es importante que sepas que el elemento primordial de una salsa, es el chile, palabra que se deriva del vocablo nahua chilli. Actualmente se sabe que México cuenta con 64 variedades distintas de chile, de acuerdo con el Sistema Nacional de Recursos Fitogenéticos para la Alimentación y la Agricultura (SINAREFI).

Conoce más recetas de salsas mexicanas. ¡Te enseñamos a prepararlas!

[embed]https://www.youtube.com/watch?list=PLZn1hBZSsFeUvFE9nlSDpagyOEuX0jrSW&v=_lbR5MZhef4[/embed] ¿Vas a preparar salsa de tamarindo con chipotle? Además compártenos en qué receta te gustaría probar esta sencilla salsa. Conoce más recetas de salsas mexicanas en Cocina Fácil

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
Te puede interesar

Sigue leyendo más contenido destacado y relacionado a esta receta. Podrás encontrar guarniciones, postres o variantes de esta receta que seguramente te gustarán.

Descubre los beneficios curativos de la cáscara de cebolla, un ingrediente que solemos desechar pero que tiene poderosas propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y más. Aprende cómo usarla en casa.
Descubre 4 bebidas naturales ideales para combatir la “Garganta de Navaja”, la nueva cepa de COVID-19.
Del 18 al 27 de julio de 2025, Xochimilco se llena de sabor, tradición y color con una de las fiestas más dulces del año: la Feria del Dulce Cristalizado.
Durante la menstruación, es común sentir molestias como cólicos, inflamación y cambios de humor. Pero, ¿sabías que lo que comes puede marcar una gran diferencia en cómo vives tu periodo?
El clericot es una bebida refrescante, colorida y deliciosa que se ha vuelto protagonista de las reuniones veraniegas.
Además de los medicamentos, existen varios remedios naturales para purificar tu hígado.