Salsa picante con cacahuate

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Instrucciones

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    Ingredientes

    [4 chiles ancho ,2 chiles pasilla ,3 chiles costeños o rojos ,1 1/4 tazas de cacahuates pelados sin sal ,1/4 de cebolla ,2 dientes de ajo ,1/3 de taza de caldo de pollo ,Sal al gusto ,Aceite vegetal]

    Instrucciones de la Receta de Comida

    1. Desvena los chiles y ásalos en un comal; remójalos 20 minutos en 1 taza de agua hirviendo para que se suavicen.

    2. Lícualos junto con la cebolla, los ajos, los cacahuates y el agua del remojo.

    3. Fríe la salsa en una cacerola con poco aceite, sazona con sal y cocina hasta que suelte el hervor; baja el fuego.

    4. Cuando comience a espesar vierte el caldo, revuelve y cocina hasta que hierva otra vez; retira y deja enfriar antes de servir.

    Josselin Melara

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    Publicado por:
    Josselin Melara

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