Sopa de pescado: receta con surimi

  • Porciones:
    4-6 porciones
sopa de pescado receta

Ingredientes

  • 4 filetes de pescado de tu preferencia en cubos
  • 2 barras de surimi desmenuzadas
  • ¼ cebolla finamente picada
  • 1 diente de ajo picado
  • ¼ de barrita de mantequilla
  • 2 cdas. de harina
  • ½ cda. de páprika
  • 2 tazas de caldo de pollo o agua
  • 2 tazas de leche
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite vegetal

Preparación

  1. Sazona los filetes con sal y pimienta y fríelos en aceite, cuando estén cocidos, retira y reserva.
  2. Derrite la mantequilla en una cacerola a fuego bajo con 1 cucharadita de aceite, pon la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén acitronados.
  3. Espolvorea la harina y la paprika, mueve constantemente y cuando la harina esté dorada, agrega el surimi.
  4. Vierte el caldo y la leche, mueve para que no se formen grumos, integra el pescado; cocina hasta que hierva.

¿Crees que ya has probado todo del pescado? Te falta disfrutar de esta sopa de pescado receta con surimi, muy deliciosa y fácil de preparar. Sigue leyendo y descubre cómo prepararla. Te interesa: Date gusto con estas 18 recetas de surimi

LO QUE TIENES QUE SABER SOBRE EL SURIMI

  • Contiene muy poca grasa y es libre de gluten
  • Está elaborado del lomo del pescado
  • Para conseguir 1 kilo de surimi, se necesitan 5 kilos de pescado
  • Su color naranja se debe a que le agregan pimentón para su elaboración
  • Es muy fácil de digerir
  • Tiene un alto contenido en aminoácidos esenciales
  • Posee omega-3, aunque no de forma natural, sino que se le añade durante su producción.
  • Se recomienda que su consumo sea esporádico.
  • Puede ser rico en proteína, pero esto depende más de la marca en que lo adquieras.

Esta sopa de pescado receta con surimi es deliciosa. Prueba más recetas de caldo de pescado y disfrútalas todas

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
Te puede interesar

Sigue leyendo más contenido destacado y relacionado a esta receta. Podrás encontrar guarniciones, postres o variantes de esta receta que seguramente te gustarán.

¡Ya llegaron las vacaciones de verano!... y con ellas los niños a casa. Estos son algunos tips para cocinar con ellos en vacaciones
Aquí va la ciencia detrás de una de las tendencias de cocina más populares: el meal prep.
Hay una nueva moda presente en varias cocinas del mundo: la comida fermentada. Esta es la razón por la que es tan popular.
Comer es mucho más que ingerir alimentos, así es como la comida consciente puede transformar tu vida
Calentar la comida en el microondas puede tener efectos en su composición. Aquí te contamos por qué.
No te compliques, esto es lo que necesitas para pasar un fin de semana comiendo rico pero sin que tengas que pasar horas en la cocina.