Ingredientes
- 4 filetes de pescado de tu preferencia en cubos
- 2 barras de surimi desmenuzadas
- ¼ cebolla finamente picada
- 1 diente de ajo picado
- ¼ de barrita de mantequilla
- 2 cdas. de harina
- ½ cda. de páprika
- 2 tazas de caldo de pollo o agua
- 2 tazas de leche
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite vegetal
Instrucciones
- Sazona los filetes con sal y pimienta y fríelos en aceite, cuando estén cocidos, retira y reserva.
- Derrite la mantequilla en una cacerola a fuego bajo con 1 cucharadita de aceite, pon la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén acitronados.
- Espolvorea la harina y la paprika, mueve constantemente y cuando la harina esté dorada, agrega el surimi.
- Vierte el caldo y la leche, mueve para que no se formen grumos, integra el pescado; cocina hasta que hierva.
- 4-6 porciones
¿Crees que ya has probado todo del pescado? Te falta disfrutar de esta sopa de pescado receta con surimi, muy deliciosa y fácil de preparar. Sigue leyendo y descubre cómo prepararla.
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LO QUE TIENES QUE SABER SOBRE EL SURIMI
- Contiene muy poca grasa y es libre de gluten
- Está elaborado del lomo del pescado
- Para conseguir 1 kilo de surimi, se necesitan 5 kilos de pescado
- Su color naranja se debe a que le agregan pimentón para su elaboración
- Es muy fácil de digerir
- Tiene un alto contenido en aminoácidos esenciales
- Posee omega-3, aunque no de forma natural, sino que se le añade durante su producción.
- Se recomienda que su consumo sea esporádico.
- Puede ser rico en proteína, pero esto depende más de la marca en que lo adquieras.
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