Tortilla de pimiento

Ingredientes

[8 huevos batidos ,1/2 cebolla fileteada ,1 pimiento verde desvenado y cortado en tiras ,1 pimiento rojo desvenado y cortado en tiras ,1 pimiento amarillo desvenado y cortado en tiras ,1/2 taza de arroz cocido ,Sal al gusto ,Aceite de oliva]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. En una sartén con aceite sofríe la cebolla y los pimientos hasta que estén brillosos y comiencen a estar suaves.

2. Mezcla el huevo con el arroz y sal, vierte sobre lo anterior, ladea el trasto para que se distribuya de manera uniforme.

3. Coloca la tapa y cocina a fuego bajo hasta que cuaje, voltea con cuidado y termina la cocción; retira y corta las porciones.