Brochetas de muslos de pollo asados con miel y especias

Brochetas de muslos de pollo asados

En toda parrillada no pueden faltar unas buenas brochetas, y qué mejor si estas son originales y deliciosas. Por eso te traemos unas brochetas de muslos de pollo asados con miel y especias. ¡Serán la sensación del momento! Te interesa: Brochetas de carne de res y chuleta de cerdo ahumada

Receta de brochetas de muslos de pollo asados con miel y especias

  • Tiempo de preparación: 1 hora, 30 minutos
  • Porciones: 4

INGREDIENTES

  • 5 muslos de pollo sin hueso y troceados
  • 4 cdas. de miel
  • 2 dientes de ajo picados
  • ½ cds. de comino molido
  • 1 cda. de paprika dulce
  • 1 cda. de paprika picante
  • ½ cda. de pimienta cayena
  • 1 taza de yogur griego sin azúcar
  • 1 cda. de rallado de limón
  • 2 limones amarillos
  • 4 piezas de pan árabe
  • 4 cdas. de aceite de oliva

No te pierdas: Maridaje para papá: cuáles son las mejores bebidas para su festejo INSTRUCCIONES

  1. Combina la miel con las especias. Integra los trozos de pollo y marina durante una hora. Coloca los trozos en palos de brocheta y asa al carbón, barnizando con el aceite de oliva hasta que doren. Mezcla el yogur griego con la ralladura de limón y un poco de jugo. Calienta el pan árabe y sirve con las brochetas y el aderezo.
  2. Acompaña con tu ensalada favorita

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Tips para cocinar pollo

  • Para darle mejor sabor al pollo frito, mezcla en la harina especias como orégano, cebolla, ajo o tus favoritas. Se pegarán al pollo y realzarán su sabor.
  • Deja la piel de pollo al asarlo. Esto lo ayudará a mantener su humedad. Retírala cuando hayas terminado de cocinarla.
  • Mucho ojo: no descuides el horno cuando lo estés usando, pues los cortes con más grasa del pollo son más propensos a prender fuego bajo el calor.

Para que no te quedes con el antojo, hemos preparado más recetas de muslos de pollo, tan deliciosas como estas brochetas de muslos de pollo asados. Descúbrelas en Cocina Fácil y déjate conquistar con su sabor

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Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.
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