Categorías: PostresRecetas de Cocina

Brochetas dulces de ate de membrillo y queso

Promedio 3 / 5. Votos: 1

¿Tienes antojo de un snack dulce? Tenemos la opción perfecta para que la disfrutes en casa: estas brochetas dulces de ate de membrillo y queso. ¡Aprende a prepararlas!

Te puede interesar: Prepara un delicioso ate de membrillo casero

Receta de brochetas dulces de ate de membrillo y queso

INGREDIENTES

  • 1 kg de membrillos
  • ½ litro de agua
  • 700 g de azúcar
  • 100 g de queso manchego

No te pierdas: 10 razones para comer frutos secos

INSTRUCCIONES

  1. En primer lugar, pela los membrillos y córtalos en pequeños trozos. Colócalos dentro de una olla, cuidando que los corazones queden arriba. Agrega el agua y cuece por 45 minutos o hasta que estén tiernos.
  2. Retira los corazones. Mezcla el azúcar en un vaso de agua grande y añádelo a la preparación.
  3. Incorpora bien, cocina por 30 minutos más. Apaga el fuego.
  4. Tritura con una batidora de inmersión hasta que formes un puré. Regresa al fuego y cocina una hora más (se oscurecerá). Vierte la mezcla en un recipiente, enfría y refrigera dos horas.
  5. Corta cubos de membrillo y queso de dos centímetros aproximadamente.
  6. Alterna un cuadrito de membrillo y uno de queso.
  7. Finalmente, corta un cubo de membrillo más pequeño para colocarlo hasta arriba. Sirve.

Te interesa: Las reglas y beneficios de un menú mindful (incluye postre)

Qué es el ate: conoce este dulce típico mexicano

Ate de membrillo: el ingrediente principal de estas brochetas dulces. (Foto: Getty Images)

  • El ate es un dulce producido en diversas regiones de México, y su preparación se basa en la receta del dulce de membrillo.
  • Además, se puede elaborar con diversas frutas, como guayaba, zapote, tejocote, calabaza, mango e incluso manzana.
  • Por otro lado, en diversos estados de México, como Michoacán, el ate tiene denominación original.
  • La receta de este dulce llegó con el Virreinato de la Nueva España.
  • Finalmente, suele servirse acompañado de una rebanada de queso.
Porque te gustó esta idea, disfruta del menú más saludable con las mejores recetas, deliciosas y muy nutritivas, sólo en Cocina Fácil, tu mejor opción para las fiestas patrias
Y suscríbete a tus revistas favoritas en tususcripcion.com
Josselin Melara

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.

Compartir
Publicado por:
Josselin Melara
Tags: ateate de membrillobrochetasbrochetas dulcesdulces mexicanosmembrilloPostresrecetas de postres

Contenido reciente

  • Tips de Cocina

Usa tu vaporera como profesional: sigue estos útiles tips

¿Te tocó preparar los tamales para el Día de la Candelaria y es la primera vez que vas a usar…

2 horas atrás
  • Salud y nutrición

Descubre qué es la polla, cuáles son sus beneficios y cómo se prepara

Entre los muchos remedios que conocen las abuelitas para los distintos achaques, uno de sus favoritos es la polla, conocida…

5 horas atrás
  • Salud y nutrición

Mollejas de pollo: por qué tienes que incluirlas en tu dieta

Ya es hora de que incluyas las mollejas en tu dieta. Aunque no sean muy apetitosas desde el principio, después…

8 horas atrás
  • Tips de Cocina

6 hojas verdes con las que puedes hacer ricos platillos

¿Ya te aburriste del kale, la lechuga y las espinacas? Es momento de hacer a un lado ese mix del…

14 horas atrás
  • Salud y nutrición

Consume estas 3 legumbres para reducir los niveles de colesterol en la sangre

Una de las formas más importantes para reducir el colesterol malo es llevar una dieta saludable, para así evitar problemas…

17 horas atrás
  • Tips de Cocina

Especias no tan populares para enriquecer tus platillos

El empleo de especias al preparar ciertos platillos es primordial para obtener un buen resultado y por consiguiente un mejor…

20 horas atrás