Botanas de rechupete
Ingredientes
[2 chiles anchos,2 chiles guajillo,1 cebolla,1 rajita de canela,2 cucharadas de vinagre,4 pechugas de pollo cortadas en cubitos,2 cucharadas de aceite,1/2 aguacate,Sal,Palitos para brocheta]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. Asa los chiles y la cebolla. Licúalos con la canela y el vinagre; si fuera necesario, agrega un poco de agua para lograr una pasta.
2. Marina los cubitos de pollo en esta mezcla durante 20 minutos.
3. Sácalos de la salsa y ensártalos en palitos para brocheta, ponles sal y cocínalos a la plancha con el aceite.
4. Licúa la salsa restante con el aguacate y acompaña con ella a las brochetas.
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
