Cómo hacer una pasta de camarones a la crema

  • Tiempo:
    0:30
  • Porciones:
    4
  • Dificultad:
    Media
pasta con camarones

Pasta con camarones: una receta sencilla con ingredientes frescos y un sabor irresistible.

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Disfruta en solo 30 minutos de una cremosa pasta con camarones. Te damos la receta paso a paso con ingredientes, cantidades y consejos para un plato delicioso

Ingredientes

  • 300 g de pasta tipo fettuccine o linguine
  • 400 g de camarones limpios y pelados
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1/2 cebolla pequeña picada
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 200 ml de crema de leche para cocinar
  • 1/2 taza de caldo de camarones
  • 1/4 taza de vino blanco seco (opcional)
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Cocinar la pasta: En una olla grande con abundante agua hirviendo y sal, cocina la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Reserva 1 taza del agua de cocción antes de colarla.
  2. Saltear los camarones: Mientras se cocina la pasta, calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega el ajo y la cebolla picados y saltea hasta que estén transparentes. Añade los camarones, salpimienta al gusto y cocina hasta que estén rosados por ambos lados. Retira de la sartén y reserva.
  3. Preparar la salsa: En la misma sartén donde se saltearon los camarones, agrega la crema de leche, el caldo de camarones y el vino blanco (si lo usas). Cocina a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese ligeramente.
  4. Unir la pasta y los camarones: Agrega la pasta cocida a la sartén con la salsa y mezcla bien para que se integre por completo. Incorpora los camarones reservados y cocina por un par de minutos más para calentarlos.
  5. Servir y disfrutar: Sirve la pasta con camarones a la crema inmediatamente, espolvoreando con perejil fresco picado y, si deseas, con un poco de queso parmesano rallado.

La pasta con camarones a la crema es un plato clásico que conquista paladares por su irresistible combinación de sabores: la textura suave de la pasta, la cremosidad de la salsa y el toque fresco y ligeramente salado de los camarones.

Pasta Alfredo con camarones

Esta receta te invita a un viaje culinario donde la sencillez se fusiona con el sabor. En solo 30 minutos, podrás disfrutar de un plato perfecto para una cena especial o un almuerzo gourmet.

Consejos para un éxito culinario:

  • Usa camarones frescos para obtener el mejor sabor.
  • No cocines demasiado los camarones, ya que se pueden volver duros y secos.
  • Puedes ajustar la cantidad de caldo de camarones según la textura que deseas para la salsa.
  • Si no tienes vino blanco, puedes sustituirlo por agua o caldo de verduras.
  • Puedes agregar otras verduras a la pasta, como champiñones, pimientos o brócoli.

Disfruta de este festín de sabor y cremosidad con la pasta con camarones a la crema. Una receta sencilla, rápida y deliciosa que te conquistará.

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