Crema de calabaza mantequilla navideña

Crema de calabaza mantequilla

¿Ya tienes la entrada perfecta para tu cena navideña? Nosotros te recomendamos esta crema de calabaza mantequilla, que va a conquistar el corazón de toda tu familia y que nos comparten nuestros amigos de Buñuelo Catering y Panadería. Sigue este sencillo paso a paso para prepararla. Te puede interesar: Crema de calabazas con cúrcuma deliciosa y saludable

Receta de crema de calabaza mantequilla navideña

Crema de calabaza mantequilla

Esta crema de calabaza mantequilla irá muy bien con el menú de tu cena navideña. (Foto: Buñuelo Catering y Panadería)

Porciones: 10

INGREDIENTES

  • 1 cucharadita de aceite
  • 30 gr de mantequilla
  • ½ pieza de cebolla blanca fileteada
  • 5 kg de calabaza mantequilla limpia y sin semillas
  • 2 tazas de agua
  • 2 tazas de leche
  • 1 lata de leche evaporada
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Nuez moscada al gusto
  • Pepitas de calabaza al gusto

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PROCEDIMIENTO

  1. En primer lugar, coloca el aceite y la mantequilla en una cacerola.
  2. Luego, agrega la cebolla y acitrona.
  3. Corta en cubos la calabaza y agrégala a la cacerola.
  4. Cocina a fuego medio durante 30 minutos o hasta que la calabaza empiece a dorarse. Mueve constantemente para evitar que se pegue.
  5. Pasado el tiempo, agrega el agua y la leche.
  6. Cocina a fuego bajo durante 45 minutos.
  7. Añade la leche evaporada, sal, pimienta y nuez moscada.
  8. Vierte a una licuadora y muele hasta obtener una consistencia tersa.
  9. Regresa a la cacerola y cocinar a fuego bajo durante 5 minutos.
  10. Finalmente, sirve y decora con pepitas de calabaza.

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Dale más sabor a tu cena

Si lo que quieres es probar una crema muy original en Navidad, entonces dale play al video y aprende a preparar una riquísima crema de nuez:

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Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.
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