![Croquetinas de pollo](https://editorialtelevisa.brightspotcdn.com/dims4/default/70f3300/2147483647/strip/true/crop/419x419+0+29/resize/1000x1000!/quality/90/?url=https%3A%2F%2Fk2-prod-editorial-televisa.s3.us-east-1.amazonaws.com%2Fbrightspot%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F03%2FCroquetinas-de-pollo.jpg)
Ingredientes
[1/2 kg de pechuga de pollo molida,1/2 taza de chícharos precocidos,1 papa cocida y pelada ,1/4 de taza de harina ,4 cucharadas de pan molido ,2 huevos batidos ,2 tazas de hojuelas de maíz (cereal) trituradas ,Sal y pimienta al gusto ,Aceite vegetal]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. En un tazón mezcla el pollo con los chícharos y la papa, machaca con el prensapapas para obtener un puré.
2. Incorpora la harina y el pan molido, sazona con sal y pimienta y revuelve.
3. Toma porciones, forma las croquetas del tamaño deseado, sumérgelas en el huevo y revuélcalas en el cereal; vuelve a pasarlas por el huevo y el cereal, una vez más.
4. Fríe las croquetas en una sartén con aceite hasta que estén cocidas y doradas; retíralas y ponlas sobre servilletas de papel absorbente para quitarles el exceso de grasa.