Ingredientes
- 3 tazas de yogur natural
- 1 taza de crema de coco
- 5 sobres de grenetina
- 60 ml agua
- 1 bolsa de gelatina de frambuesa
- 0.5 liter agua caliente
- 0.5 liter agua fría
- Frambuesas para decorar
- Flores comestibles para decorar
Preparación
- En un tazón mezcla el yogur con la crema de coco. Vacía la grenetina en el agua, revuelve bien y deja reposar 5 minutos para que se hidrate. Calienta en el microondas por 20 segundos y combina bien. Repite hasta que la grenetina esté completamente disuelta, vierte en la mezcla anterior y remueve.
- Vierte la mezcla de yogur en un mol- de previamente engrasado y refrigera por 1.5 horas o hasta que se ponga firme.
- Disuelve la gelatina de frambuesa en el agua caliente, agrega el agua fría y después revuelve.
- Despega con cuidado la gelatina de yogur de las orillas del molde.
- Vierte la gelatina de frambuesa en el molde con la gelatina de yogur dejando que pase por las paredes y llegue al fondo, permitiendo que la gelatina de yogur flote. Refrigera por 2 horas o hasta que ambas gelatinas cuajen por completo.
- Desmolda y decora con frambuesas y flores comestibles
Sorprende a todos con un postre fresco, cremoso y delicioso. Te compartimos la receta de gelatina flotatina de frambuesa con yogur.
Beneficios de comer gelatina de leche
- Calma la ansiedad
- Controla el peso, gracias a su contenido en fibra y potasio, ayuda a sentir saciedad y cubre los antojos.
- Es una fuente de proteínas y carbohidratos que sirven como fuente de energía.
- Aporta selenio, fósforo y cobre, lo que ayuda a tener huesos fuertes.
- Ayuda a combatir el dolor de articulaciones, por sus efectos antiinflamatorios.
- Acelera la cicatrización de las heridas.
- Su glicina combate el insomnio, estimulando neurotransmisores que aumentan la calidad del sueño.
- El colágeno, aumenta la elasticidad y tensión de las células, para mantener una piel firme y joven.
- Disminuye problemas de estreñimiento y estimula la buena digestión.
- Estimula el sistema inmunológico y ayuda a combatir enfermedades.
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