Prepara un delicioso helado de mandarina de temporada

  • Porciones:
    4 porciones
Helado de mandarina

Ingredientes

  • 2 tazas de jugo de mandarina
  • 5 cucharadas de miel de abeja
  • 2 cucharadas de ralladura de mandarina
  • 4 cáscaras de mandarina sin pulpa

Preparación

  1. Mezcla todos los ingredientes, reserva media taza de la preparación y congela el resto en moldes para cubos de hielo.
  2. Tritura los hielos con el jugo reservado en el procesador de alimentos hasta obtener una consistencia tersa.
  3. Congela por 20 minutos mínimo y sirve el helado en bolitas dentro de las cáscaras.

Uno de los cítricos favoritos de todos es la mandarina, esa deliciosa fruta que puede comerse de distintas formas y aún seguir siendo increíble, pero te aseguramos que no habrá nada más exquisito que este rico helado de mandarina. ¿Se te antojó? Pues ve corriendo a prepararlo, no esperes más. Aprovecha esta fruta, que es la favorita de la temporada de otoño y que está llena de grandes beneficios. ¡Toma nota! Te puede interesar: Gratinado exótico con salsa de mandarina

Helado de mandarina: sabor y beneficios en una sola fruta

mandarinas

Mandarinas (Foto: Getty Images)

Si no conoces los beneficios de la mandarina, hoy te contamos todo lo que te ofrece esta fruta:

  • En primer lugar, cuenta con vitaminas A y C, que ayudan a prevenir la degeneración macular, desencadentante de la pérdida de visión en edades avanzadas.
  • Además, contiene nobiletín, una sustancias bioflavonoide que ayuda a nuestro organismo a combatir la diabetes tipo 2, ya que regula el nivel de insulina en la sangre.
  • Por otro lado, gracias a su contenido en vitamina C, fortalece el sistema inmunitario, que reduce el riesgo de contraer enfermedades infeccionas y gripes.
  • También contiene fibra y hace baja los niveles de insulina, evitado el almacenamiento de azúcares, además de la quema de grasa.
  • Finalmente, su vitamina C ayuda al cuerpo a sintetizar colágeno, y sus antioxidantes combaten las arrugas, frenando el proceso de envejecimiento en la piel.

No te pierdas: Pechuga a la mandarina y canela

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