Medallones de atún con jamaica

  • Tiempo:
    0:20
  • Porciones:
    4 porciones
medallones de atún con jamaica

Ingredientes

  • 2 cdas. de aceite de oliva
  • 4 medallones de atún fresco
  • ¼ taza de azúcar
  • 1 taza de concentrado de jamaica
  • ¼ taza de vinagre balsámico
  • Sal y pimienta
  • 1 taza de arroz blanco cocido, para acompañar

Preparación

  1. Calienta el concentrado con el azúcar y el vinagre. Hierve hasta que espese ligeramente, salpimienta a tu gusto. Reserva.
  2. Vierte el aceite en una sartén y caliéntalo. Sella el atún por ambos lados, esparce un poco de sal al voltearlo.
  3. Sirve el atún en un plato, vacía la infusión de jamaica y acompaña con arroz blanco.

Nos gustan las combinaciones originales, sobretodo si son fáciles de preparar. Por eso te traemos esto medallones de atun jamaica, que sin duda se volverán tus favoritos de ahora en adelante. ¡Toma nota! Te interesa: 14 recetas de atún fresco muy fáciles de preparar

Beneficios del atún

  • Es rico en ácidos oleico y omega-3 que ayudan a disminuir el colesterol en la sangre.
  • Los ácidos grasos que contiene ayudan contra enfermedades de las articulaciones y la piel.
  • Contiene vitaminas liposolubles necesarias para mantener huesos fuertes (como la vitamina D).
  • Aporta entre un 5 y 10% de grasa de su peso total.

Para que no te quedes con el antojo, hemos preparado más recetas de medallones, tan deliciosas como estos medallones de atun con jamaica. Descúbrelas en Cocina Fácil y déjate conquistar con su sabor

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
Te puede interesar

Sigue leyendo más contenido destacado y relacionado a esta receta. Podrás encontrar guarniciones, postres o variantes de esta receta que seguramente te gustarán.

La famosa frase en el mar la vida es más sabrosa no se equivoca. Aquí te dejamos 4 platillos acapulqueños que no te puedes perder.
No caigas en estos errores que ponen en riesgo la vida de tu suculenta. Aquí te decimos cómo evitarlos.
No más sapos en casa gracias a estas soluciones naturales.
Los pistaches son buenos más allá de lo aparente. Éstos son algunos usos para sus cáscaras.
Existen mil productos para dar brillo y suavidad a tu pelo, pero esta semilla los supera a todos.
Corre al súper más cercano y aprovecha que los martes y miércoles están las mejores ofertas en frutas y verduras, checa aquí los precios.