Pescado marinado al ajo

Delicioso y muy sano

Ingredientes

4 filetes de pescado tipo robalo o huachinango
2 dientes de ajo picados finamente
1/2 taza de aceite de oliva
El jugo de un limón
100 g de ejotes cocidos
Sal y pimienta

Instrucciones

1. Marina los filetes de pescado con el ajo, el aceite de oliva y el jugo de limón durante 15 minutos.

2. Escurre cada pescado y cocínalo a la parrilla hasta que dore y se cueza por todos lados.

3. Ofrécelo sobre una cama de ejotes y con la salsa de gazpacho.