Pudding de chía

  • Dificultad:
    Baja
Un riquísimo pudding de chía es lo que necesitas para comenzar tu semana. Hoy te damos el paso a paso para prepararlo.

Ingredientes

  • 1 taza de leche
  • 4 cdas- de miel
  • 1 cda. de vainilla
  • 5 cdas. de chía
  • 1/4 taza de frambuesas
  • Colorante vegetal rojo
  • 1/2 taza de fruta picada
  • 1/2 taza de yogur natural
  • 1/2 taza de granola

Preparación

  1. Mezcla leche, miel y vainilla. Agrega la chía y mezcla hasta integrar, deja reposar por 30 minutos.
  2. Aplasta la frambuesas, agrega cuatros cucharadas de la chia reposada y 1 gotita de colocarte vegetal.
  3. Sirve la chía en vasos, incorpora el yogur natural y decora con fruta, o bien usa la mezcla de chía inicial (sin colorante ni frambuesas) y sirve en un vaso intercalándola con granola y fruta.

No hay mejor forma para commenzar una semana intensa que disfrutando de un riquísimo pudding de chía. Hoy te compartimos el paso a paso para prepararlo.

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Beneficios de la chía para tu salud

Beneficios de la chia

La chía es un alimento que no pasa de moda, y es que sus propiedades la hacen perfecta para incluirla en tu dieta. Hoy te compartimos sus más valiosos beneficios:

  1. Es rica en antioxidantes: si quieres retrasar los signos de envejecimiento, cuidar tu piel de los rayos solares y disminuir el riesgo de padecer enfermedades como el cáncer, la chia es tu gran aliada.
  2. Alto contenido de fibra: esta sustancia es esencial para cuidar del sistema digestivo, y la chia cuenta con fibra soluble que mantiene en buen estado la flora intestinal. Además, te ayuda a perder peso.
  3. Cuida de tu corazón: por su aporte de fibra, más omega-3 y proteínas, estas semillas reducen el riesgo de contraer enfermedades cardiacas, nivelas los triglicéridos y la inflamación.
  4. Fortalece los huesos: al ser ricas en diferentes nutrientes, la chía también tiene beneficios para tus huesos, pues cuenta con calcio, fósforo, magnesio y proteínas.
  5. Azúcar bajo control: este alimento es ideal para personas que padecen diabetes tipo 2, porque ayuda a equilibrar el azúcar en la sangre. ¡No dudes en consumirla!
  6. Adiós infecciones: al contar con un efecto refrescante, son ideales para aliviar las infecciones en las vías urinarias.

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Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.
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