Sopa verde con elote: receta fácil y deliciosa

  • Tiempo:
    0:30
  • Porciones:
    4 porciones
  • Dificultad:
    Baja
Sopa verde con elote: receta fácil y deliciosa
Hoy te traemos esta sopa verde con elote, una receta fácil y deliciosa que te va a encantar preparar. ¡Sigue leyendo!

Ingredientes

  • 1 liter de caldo de pollo
  • 1 elote amarillo desgranado
  • 1 elote blanco desgranado
  • 1 diente de ajo
  • 2 tomates verdes
  • 2 chiles serranos
  • 1 taza de hojas de cilantro
  • 1 jitomate picado
  • 1 taza de crema
  • 1 taza de queso doble crema desmoronado

Preparación

  1. Licua el ajo, tomates, cilantro y un chile serrano con el caldo de pollo, hierve y agrega los elotes; cuece durante 10 minutos y rectifica la sazón.
  2. Sirve y acompaña con la crema, el queso desmoronado, el jitomate y el chile serrano rebanado.

¿No sabes qué sopa preparar hoy? Te traemos una deliciosa opción que además es muy fácil de hacer: sopa verde con elote. Sigue leyendo y anímate a probarla. Te interesa: Sopa minestrone receta con alubias

En tus comidas, no olvides la sopa

Servir algún caldo, sopa o crema antes del plato fuerte, es más que una tradición: estos se sirven antes ya que ayudan a aumentar la saciedad y reducir el apetito, disminuyen la ingesta y son bajos en calorías.

Propiedades del elote

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1 porción de 100 g de elote te otorga:

  • Kcal: 98
  • Proteína: 3.28 g
  • Carbohidratos: 23.5 g
  • Fibra: 2.8 g
  • Azúcar: 3.78 g
  • Grasa 0.78 g

Para que no te quedes con el antojo, hemos preparado para ti más recetas con elotes, tan deliciosas como esta sopa verde con elote. Sigue en en Cocina Fácil y disfruta de más ricos y originales sabores

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.
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