Tal vez la vitamina K no es tan conocida como otras vitaminas; sin embargo, esta cubre necesidades muy importantes para que el organismo funcione correctamente. Hoy te decimos cuáles son los beneficios de esta vitamina y también en qué alimentos puedes encontrarla. Te puede interesar: Los mejores aimentos con vitaminas y otros nutrientes para niños
¿Qué es la vitamina K?
Se trata de un grupo de vitaminas liposolubles, cuyo principal propósito es ayudar a la coagulación de la sangre y al metabolismo óseo. Existen dos tipos de vitamina K:
- K1: se llaman filoquinonas o fitonadionas, que son sintetizadas por las plantas. Es la más común en una dieta.
- K2: se llama menaquinona, la producen algunas bacterias y se encuentra en alimentos que contiene grasa.
Comer alimentos que contienen vitamina K ayuda a desarrollar diversas funciones. Entre las más importantes se encuentran la coagulación de la sangre y la integración de calcio en los huesos. Por otro lado, la deficiencia de esta vitamina puede deberse u ocasionar enfermedades del hígado, páncreas o mala absorción de grasas. Como consecuencia, puede provocar moretones, problemas de sangrado y aumentar el riesgo de osteoporosis y enfermedades cardíacas. No te pierdas: Las vitaminas podrían hacerte daño durante un resfriado
¿En qué alimentos se encuentra?
VEGETALES VERDES
Berros, espinaca, col, brócoli y lechuga.
FRUTAS
Aguacate, uvas verdes, kiki, arándano azul e higo.
HIERBAS
Cilantro y perejil.
ACEITES VEGETALES
De oliva y soya, principalmente.
CARNES
Pescado, riñones e hígado. Porque te gustó esta información, disfruta del menú más saludable con las mejores recetas, deliciosas y muy nutritivas, sólo en Cocina Fácil, tu mejor opción para disfrutar de los más ricos sabores de esta temporada
Y suscríbete a tus revistas favoritas en TUSUSCRIPCION.COM
