Especias para la comida
¡Conoce nuevas formas de preparar tus platillos de siempre!
En este mes te recomendamos que hagas un hueco en tu alacena para incluir estos ingredientes que añadirán sabor y versatilidad a tus platillos.
1. PAN SOURDOUGH
Se trata de un pan tradicional que funciona como una base para servir sopas cremosas, preparar sándwiches rústicos y para servir quesos o cualquier tipo de carnes frías.
2. SAL ROSA DEL HIMALAYA
Esta sal es la más pura que hay en la Tierra. Al igual que el agua de manantial, contiene todos aquellos elementos naturales que existieron dentro del mar primitivo.
3. HIERBABUENA FRESCA
Una de las mejores opciones para sembrar en maceta y tener siempre al alcance de tu mano: la hierbabuena es perfecta para sopas, pastas, salsa y tés con sabor natural.
4. ECHALOTE O SHALLOT
Con un sabor entre ajo y cebolla, es perfecto para salteados y caramelizados como acompañamiento de arroz, carne, sopas y pastas. Pruébalo y no lo soltarás nunca.
5. CÚRCUMA
La cúrcuma es un potente colorante natural que es base de muchas de las salsas más emblemáticas de la India. En la cocina es ideal para cualquier plato con pasta, arroz, sopas, legumbres, salsas, ensaladas, verduras hervidas y más.
· Es ideal para platos con pescados o huevos.
· Es básica en la preparacióndel curry.
· Sustituye al azafrán: la cúrcuma es más barata, aunque cambia un poco el sabor.
· Úsala mezclada con otras especias.
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