Cómo curar una vaporera para tamales antes de usarla por primera vez

Te vamos a enseñar cómo curar una vaporera para que puedas usarla por primera vez y preparar deliciosos tamales este 2 de febrero.

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Cómo curar una vaporera para usarla por primera vez

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Ya nos estamos preparando para el Día de la Candelaria y disfrutar de los tamales caseros más deliciosos. Un utensilio que no nos puede faltar, en definitiva, es una vaporera. Y si acabas de comprar una, antes de usarla por primera vez, es importante que aprendas cómo curarla.

Este paso es muy importante, pues las vaporeras nuevas tienen aceites de fabricación que pueden contaminar tus alimentos.

Además, la curación permitirá que la vaporera te duré más tiempo. Así que no te saltes este paso y aprende a curarla fácilmente.

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Cómo curar una vaporera para usarla por primera vez

Vaporera

Necesitas:

  • Agua
  • 1 esponja
  • 1 trapo de cocina limpio
  • Vinagre blanco
  • 1 puñito de flores de jamaica o el jugo de 1 limón
  • Servilletas de papel o trapo de cocina seco y limpio
  • Jabón líquido para trastes

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Instrucciones

  1. En primer lugar calienta un poco de agua en un recipiente de 1 litro y, antes de que hierva, vierte un poco de jabón para trastes. Revuelve para hacer espuma.
  2. Sumerge la esponja en la mezcla y talla la vaporera, especialmente en el interior.
  3. Seca la vaporera con el trapo y luego deja secar al aire libre.
  4. Cuando ya se encuentre completamente seca, llena la vaporera de agua casi hasta el tope y añade una cucharada de vinagre banco junto con la flor de jamaica o el jugo de limón.
  5. Deja hervir por unos 5 minutos y después deja enfriar.
  6. Finalmente, vacía la vaporera y seca con otro trapo limpio o servilletas de papel.
  7. ¡Listo! Tu vaporera está lista para hacer unos ricos tamales este 2 de febrero.

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Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.
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