Cómo decorar tus platillos para que parezcan gourmet

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Cómo decorar los platillos

Antes de llevar los platillos a la mesa, trata de ponerles un detalle decorativo. Aquí algunas sugerencias:

  • En el caso de sopas claras, coloca en el centro, a modo de que flote, una rodaja de limón o cebollín picado.
  • El tocino enrollado y bien dorado queda perfectamente con pastas, aves, huevos cocinados y ensaladas.

  • Para acompañar carnes o mariscos, corta rodajas delgadas de cítricos y dales forma ondulada.

  • Si el platillo tiene color tenue, lo que lo adorne debe ser de un tono más fuerte para resaltarlo.

  • Las hojas de cilantro, perejil, romero, etc., dan un toque discreto a cualquier platillo salado.

  • Para los postres, las hojas de menta son bien aceptadas.

  • Antes de servir postres cremosos, dales un toque de coco rallado (natural o tostado) o nuez picada.

  • Saca un poco de ralladura de algún cítrico y espolvoréala sobre las natillas, les otorgará un sabor fresco.

  • Coloca trocitos de frutas en almíbar sobre las gelatinas de agua.

  • Un simple panqué cambia con solo aplicarle betún o crema batida.

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Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.
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