Cómo evitar contaminaciones en la cocina

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Cómo evitar contaminaciones en la cocina

Procura mantener limpias las superficies donde preparas los alimentos para evitar que se contaminen. Si por descuido se derrama algún líquido, inmediatamente seca con un trapo mojado y exprimido. Conforme termines de picar las verduras, recoge los sobrantes. Al concluir esta tarea, lava con agua y jabón las áreas de trabajo, así como los trapitosytoallasparaqueno adquieran la desagradable consistencia “babosa” y no proliferen las bacterias o los molestos bichitos.

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Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.
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