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Cómo quitarle la cáscara a las uvas

Sabemos que la cáscara de las uvas es rica en vitaminas; pero no a todas las personas les gusta y pelarlas es todo un arte, dado que es una tarea un tanto laboriosa.

Especialmente ahora, que vienen las fiestas decembrinas, donde la uva es una fruta tan recurrida que podemos usar en distintas recetas como postres, bebidas, ¡o para disfrutarlas solitas!

Lo bueno es que existe un método rápido y sin tanto alboroto. Sigue leyendo y descubre cómo retirar la cáscara sin problemas.

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Cómo retirar la cáscara de las uvas fácilmente

Necesitas:

  • 1 litro de agua (para un racimo de uvas, aproximadamente)
  • 1 olla

Procedimiento:

  1. En primer lugar, deja hervir el agua (puede ser purificada o no).
  2. Luego, sólo tienes que colocar el racimo de uvas en agua hirviendo; pero asegúrate que no pase del minuto. Te recomendamos dejar parte del racimo por fuera para que no se te complique sacarlas del agua y no corras riesgo de quemarte.
  3. Finalmente, retíralas, déjalas enfriar un poco y así lograrás quitarles la cáscara de volada y te sobrará tiempo para otras actividades que tengas en la cocina.

¡Utiliza éste método para hacer estas deliciosas recetas!

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Sigue este truco para quitar la cáscara de las uvas. (Foto: Getty Images)

¿Por qué beberías dejarle las cáscaras a la uva?

Es cierto que en algún momento puedes desear quitarle la cáscara a las uvas pero, antes de que lo hagas, queremos hablarte de todas sus propiedades, y que vale la pena aprovecharlas:

  • En primer lugar, son una gran fuente de antioxidantes y contienen flavonoides y vitaminas del complejo B.
  • Además, cuentan con resveratrol, una sustancia con propiedades anticancerígenas, antivirales y antibacterianas.
  • Finalmente, cuentan con vitaminas B6, magnesio y potasio, esenciales para el buen funcionamiento del organismo.

¡No lo dudes y cómelas con cáscara!

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Por
Josselin Melara

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.