Con qué sustituir el vino en las recetas

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Con qué sustituir el vino en las recetas

En la cocina, el vino se emplea para enriquecer los platillos y para darles humedad. El agua que contiene el vino proporciona el líquido necesario para guisar, además de darle un buen sabor a la carne, el pescado y otros alimentos.

Si no tienes vino para completar tu receta (o de plano no incluyes alcohol en tu alimentación) tienes dos opciones para sustituirlo:

Con una cantidad igual de jugo de manzana.

1/2 taza de agua con el jugo de 1 limón por cada vaso requerido. Aunque deberás estar consciente de que el resultado no será igual.

Aquí algunas recetas para poner este tip en práctica:

Pasta al vino con salsa de queso

Rollos de pescado al vino

Medallones a la pimienta bañados con vino blanco

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
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