Cómo ablandar la carne
¿Tu familia se queja últimamente porque los bisteces quedan duros? ¿Quieres suavizarlos pero no tienes mazo ablandador?
Haz esto: ponlos sobre una tabla limpia y aplánalos con un rodillo, luego pícalos con un tenedor y úntales una solución de vinagre y aceite vegetal (en partes iguales); déjalos marinar al menos 30 minutos antes de cocinarlos a tu gusto ¡y siente la diferencia!
Pon en práctica esta técnica la próxima vez que cocines:
Bisteces con zanahorias al jerez
