Cómo hacer un pastel esponjoso
Si tu pastel no salió perfecto del horno, te decimos por qué.
• Si se hunde en el centro, tu horno estaba demasiado caliente.
• Si no crece lo suficiente, es que le faltó batido.
• Si tiene textura dispareja, la mezcla de ingredientes fue desproporcionada.
• Cuando se levanta mucho en el centro, tenía exceso de harina.
• Si está pesado, es que tenía demasiada azúcar o mantequilla.
• Si se rompe con facilidad, le faltó huevo.
• Si se desinfló durante la cocción, agregaste mucho polvo para hornear.
Pon en práctica estos trucos y haz alguno de estos deliciosos pasteles:
Pastelillos de chocolate cubiertos
