Cómo quitarle el sabor amargo a las berenejnas
¿Quieres quitarle el sabor amargo a las berenjenas? Pártelas en rebanadas y a cada una espolvoréale sal. Enguájalas y cocínalas.
Otro método es ponerlas en leche una hora y después enguajarlas para que queden listas para usar.
¿Has probado hacerlas como milanesas? Usa en la leche un poco de consomé de pollo en polvo, empanízalas y prepáralas de la manera tradicional.
Más recetas con berenjena:
Montaditos de berenjena con pescado
