Una deliciosa idea con papas

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Recetas con papas

Aprovecha de esta forma las papas hervidas que te sobraron: pélalas, córtalas en rodajas y distribúyelas en un refractario enmantequillado. Aparte, sofríe un diente de ajo y la mitad de una cebolla rebanada hasta que acitrone; ponlos encima de las papas, espolvorea un poco de tomillo molido, distribuye queso manchego o Chihuahua rallado y jamón picado. Hornea 5 minutos a 180°C para que el queso gratine y se vea dorado; retira y saborea esta delicia.

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Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.
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