Atole de amaranto con especias
Facebook Twitter Print Email
¡El frío ya se siente a todas horas! Y más vale estar preparados con una deliciosa bebida caliente . Te proponemos que entres en calor con un rico atole de amaranto con especias, que es una de nuestras bebidas favoritas de temporada. Te puede interesar: Bebidas que te ayudan a conciliar el sueño si tienes insomnio
Receta de atole de amaranto con especias
Tiempo de preparación: 15 minutos Rinde para: 4 porciones
INGREDIENTES
- 2 tazas de leche de almendras
- ½ cda. de jengibre molido
- ½ cda. de canela molida
- ¼ cda. de nuez moscada molida
- ½ cda. de cardamomo molido
- ¼ cda. de clavo de olor molido
- 1 taza de amaranto
- 2 tazas de agua
- 1 taza de manzana picada
- 1 cda. de amaranto
- 4 cdas. de arándanos
- 1 cda. de canela molida
No te pierdas: 16 recetas de atoles para pasar un delicioso momento en casa
PROCEDIMIENTO
- En primer lugar, calienta en una olla la leche de almendras y agrega jengibre, canela, nuez moscada, semillas de cardamomo, anís y clavos de olor. Deja infusionar la leche durante 3 minutos.
- Licua el amaranto con el agua e incorpora a la mezcla anterior.
- Deja hervir a fuego bajo por 5 minutos sin dejar de mover.
- Finalmente, sirve en taza y decora con manzanas, amaranto, arándanos y canela molida.
Descubre: Amaranto, la planta prohibida durante la Conquista
Sabroso y delicioso
Seguro te enamoraste de este atole de amaranto con especias al primer sorbo. Y, además de ser muy rico, el amaranto cuenta con grandes beneficios para la salud. ¡Conócelos!
- En primer lugar, el grano de amaranto no posee gluten, por lo que es un buenísimo alimento para personas con celiaquía; es decir, aquellas que son intolerantes a la proteína del gluten.
- Además, su contenido de fibra mejora el tránsito intestinal y promueve el estreñimiento.
- También es un súper alimento para combatir la anemia, pues tiene hierro, proteínas, vitaminas y minerales.
- Finalmente, su aporte de sodio, potasio, zinc, cobre y magnesio colabora en el funcionamiento del sistema nervioso central.
Porque te gustó esta información, conoce el menú más saludable con las mejores recetas , deliciosas y muy nutritivas, sólo en Cocina Fácil , tu mejor opción para disfrutar de la temporada navideña Y suscríbete a tus revistas favoritas en TUSUSCRIPCION.COM
Facebook Twitter Print Email