5 recetas con carne molida para hacer en pocos minutos

La carne molida es un ingrediente versátil que se puede usar para preparar una variedad de platos deliciosos. Aquí hay 5 recetas con carne molida para hacer en pocos minutos:

1. Albóndigas a la jardinera

Ingredientes:

• 500 gramos de carne molida
• 1 cebolla, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 zanahoria, rallada
• 1 pimiento verde, picado
• 1 lata de tomates en conserva, picados
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1/2 cucharadita de comino molido
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En un tazón, combine la carne molida, la cebolla, el ajo, la zanahoria, el pimiento verde, los tomates, el orégano, el comino, la sal y la pimienta.
2. Mezcle bien para combinar.
3. Forme bolitas de carne del tamaño deseado.
4. Caliente un poco de aceite en una sartén a fuego medio.
5. Fríe las albóndigas hasta que estén doradas por todos lados.
6. Retire las albóndigas de la sartén y reserve.
7. En la misma sartén, cocine la salsa de tomate a fuego lento durante unos minutos.
8. Agregue las albóndigas a la salsa y cocine por unos minutos más, o hasta que estén bien calientes.

2. Carne molida con arroz

Ingredientes:

• 500 gramos de carne molida
• 1 cebolla, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 taza de arroz blanco
• 1 taza de caldo de pollo o verduras
• 1 cucharadita de comino molido
• 1/2 cucharadita de orégano seco
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En una sartén grande, saltee la carne molida con la cebolla y el ajo hasta que la carne esté dorada.
2. Agregue el arroz, el caldo, el comino, el orégano, la sal y la pimienta.
3. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante 20 minutos, o hasta que el arroz esté cocido.

3. Pastel de carne molida

Ingredientes:

• 500 gramos de carne molida
• 1 cebolla, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 taza de pan rallado
• 1 huevo, batido
• 1 cucharadita de mostaza
• 1/2 cucharadita de comino molido
• 1/4 cucharadita de orégano seco
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Precaliente el horno a 180 grados Celsius.
2. En un tazón grande, combine la carne molida, la cebolla, el ajo, el pan rallado, el huevo, la mostaza, el comino, el orégano, la sal y la pimienta.
3. Mezcle bien para combinar.
4. Vierte la mezcla en un molde para pastel previamente engrasado.
5. Hornea durante 30-35 minutos, o hasta que el pastel esté dorado y cocido.

4. Enchiladas de carne molida

Ingredientes:

• 20 tortillas de maíz
• 500 gramos de carne molida
• 1 cebolla, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 lata de chiles enlatados, escurridos y picados
• 1 taza de queso cheddar rallado
• 1/2 taza de crema agria
• 1/4 taza de cilantro picado
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En una sartén grande, saltee la carne molida con la cebolla y el ajo hasta que la carne esté dorada.
2. Agregue los chiles, el queso cheddar, la crema agria, el cilantro, la sal y la pimienta.
3. Mezcle bien para combinar.
4. Rellena cada tortilla con la mezcla de carne molida.
5. Dobla las tortillas por la mitad y colócalas en una fuente para hornear.
6. Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que las enchiladas estén doradas y el queso se derrita.

5. Pasta con Salsa Boloñesa:

Ingredientes:

• 500 gramos carne molida de res
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 lata de tomate triturado
• 2 cucharadas de pasta de tomate
• Sal, pimienta, orégano y albahaca al gusto
• Pasta cocida al dente

Instrucciones:

1. En una sartén, cocina la carne molida hasta que se dore.
2. Agrega la cebolla y el ajo, cocinando hasta que estén tiernos.
3. Añade el tomate triturado y la pasta de tomate. Condimenta con sal, pimienta, orégano y albahaca.
4. Cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos.
5. Sirve la salsa boloñesa sobre la pasta cocida.