Menú vegano: bolitas de tofu, ¡aprende a hacerlas!

Name: Menú vegano: bolitas de tofu, ¡aprende a hacerlas!
Cuisine: Mexican
Ingredients: 1 taza de agua; 1 cucharada de dashi (caldo japonés de pescado); 4 cucharadas de salsa de soya; 1 pizca de azúcar; 2 tazas de tofu; 1 cucharadita de jengibre rallado; 5 cucharadas de cebollín picado; Aceite para freír; 1 nabo cortado en rebanadas delgadas; 1/2 taza de brotes

bolitas de tofu

Ingredientes

1 taza de agua
1 cucharada de dashi (caldo japonés de pescado)
4 cucharadas de salsa de soya
1 pizca de azúcar
2 tazas de tofu
1 cucharadita de jengibre rallado
5 cucharadas de cebollín picado
Aceite para freír
1 nabo cortado en rebanadas delgadas
1/2 taza de brotes

Instrucciones

Calienta el agua. Cuando suelte el hervor, disuelve el dashi, la salsa de soya y el azúcar en ella, mantén caliente.
Coloca en el procesador de alimentos el tofu con el jengibre y el cebollín, agrega un poco de sal. Forma bolitas con la mezcla y fríelas en aceite caliente hasta que doren.
Sirve las bolitas sobre el caldo. Decóralo con el nabo y los brotes.

Recetas veganas

Por Josselin Melara | enero 17, 2019

¿Nuevo en la cocina vegana? Seguro necesitas muchas recetas. Aprende a cocinar bolitas de tofu en caldo de soya con vinagre y descubre nuevos sabores. Sigue leyendo y anota bien los ingredientes que necesitas. ¡Buen provecho!

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5 Tips básicos para iniciar una dieta vegana

Cuida lo que tienes en tu alacena, no dejes nada de tentación
Marca un sólo día a la semana en el cual tendrás un consumo cero de productos de origen animal. Poco a poco, ve incrementando los días, hasta que tu consumo a diario sea nulo.
Lleva contigo una bolsa con mezcla de nueces y otros frutos secos para cuando sientas hambre o antojo.
Invita a alguien de tu familia o un amigo a hacer la transición contigo.
Prepara tú mismo los alimentos, de esa forma tendrás mayor consciencia de lo que comes.

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