Deliciosas carnitas a la naranja, ¡tienes que probarlas!

Avatar Josselin Melara | junio 1, 2018


Ingredientes

  • 1 kilo de lomo de puerco troceado
  • 1 cebolla troceada
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharada de comino
  • 1 cucharada de cilantro seco
  • 1 taza de jugo de naranja
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de sal gruesa
  • 1 cucharada de pimienta gruesa
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 hoja de laurel

Instrucciones

  1. Mezcla los cubos de carne con las especias. Dora la carne en una olla a fuego alto, una vez que los pedazos estén dorados agrega el jugo de naranja, laurel y caldo de pollo. Tapa y hornea durante 2 horas a 170°C.
  2. Verifica que todavía tengan caldo, si no, agrega una taza más y vuelve a hornear durante 2 horas más a 160 °C. Sirve a tu gusto 

El cerdo tiene la capacidad de proporcionarnos varios de los platillos más exquisitos que existen, como las deliciosas carnitas a la naranja, las cuales, sin duda alguna, son la combinación de las diferentes partes de este animal que puede existir.

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Características de la comida mexicana

La comida mexicana es una expresión del patrimonio cultural mundial, es parte fundamental de la economía del país y, gracias a la enorme variedad de ingredientes que ofrece la tierra para la elaboración de platillos ricos en color, olor y sabor, estos posicionan a México como uno de los destinos favoritos de turistas nacionales e internacionales para degustar y saborear la gran oferta culinaria.

Los ingredientes básicos y representativos de los platillos mexicanos son el maíz, chile, cilantro, chile, frijol, piloncillo, nopal y jitomate, pero México también se caracteriza por sus inigualables salsas que sirven de acompañamiento para los platillos tradicionales.

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