Receta de tortas ahogadas

Ingredientes

  • 1 kilo de jitomate
  • cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • de cucharada de comino
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 taza de frijoles refritos
  • 300 g de carnitas de cerdo
  • 4 bolillos
  • taza de agua
  • Aceite
  • Sal al gusto

Instrucciones

  1. Hierve los jitomates, retírales la cáscara y muélelos con la cebolla, ajo y comino.
  2. Vacía la salsa en una sartén caliente con poco aceite y sazona con un poco de orégano.
  3. Unta los bolillos con los frijoles, coloca las carnitas y baña la torta con la salsa de jitomate.

    No necesitas viajar hasta Guadalajara, Jalisco para comer unas tortas ahogadas. Estos son los ingredientes que necesitas. ¡Anímate a cocinarlas tú misma! Es hora de que le des a probar a tu paladar un platillo con gran sabor. La torta ahogada es uno de las comidas más típicas y representativos del estado Jalisco en México. Si no puedes ir a ese bello estado para disfrutarlas, anímate a prepararlas en casa.

    Origen de la torta ahogada

    Cuenta la leyenda que esta receta surgió un día, cuando un jornalero llegó a su casa hambriento, y, al buscar algo de comer, sólo encontró un trozo de pan, trozos de carne de cerdo preparada en forma de carnitas y una salsa de jitomate aguada, este hombre tomó esos ingredientes y preparó un platillo extraño tan suculento que le pidió a su esposa le revelara los ingredientes de la salsa, la cual es el componente más importante de la torta ahogada.

    La receta original incluye un birote relleno de carnitas de puerco, bañado en dos salsas, un chile de árbol de Yahualica y otra de jitomate, así como cebolla y limón; con el tiempo han nacido diversas variantes, a las cuales les ha sido agregado ingredientes como aguacate y frijoles refritos, entre otros.

    Sigue Cocina Fácil para conocer las mejores recetas de comida mexicana

    Publicaciones con esta receta:

    Josselin Melara

    Lorem ipsum dolor sit amet consectetur adipiscing elit

    Compartir
    Publicado por:
    Josselin Melara

    Contenido reciente

    9 Efectos que la comida chatarra puede generar en tu cuerpo

    La comida chatarra es una solución rápida y muy popular, el problema es que la medida en que se consume…

    2 horas atrás

    Aprende a preparar un sorbete de yogur congelado de fresas y romero

    Esta temporada de verano es perfecta para preparar bebidas refrescantes como este delicioso sorbete. La receta del sorbete de yogur…

    4 horas atrás

    7 diferentes recetas para hacer pay de limón

    Acabamos de comer y nos queda un huequito… nada mejor que un postre delicioso para que el estómago quede satisfecho.…

    20 horas atrás

    9 diferentes recetas de gelatina de yogurt

    Descubre todos los beneficios que te aporta este ingrediente y aprende a preparar las mejores recetas de gelatina de yogurt.…

    21 horas atrás

    Frescas y deliciosas recetas con sandía para cada ocasión

    Aprovecha al máximo una de las frutas más refrescantes y aprende a preparar todas estas deliciosas recetas con sandía. Es…

    1 día atrás

    17 recetas con elote para todos los gustos

    Hoy vas a descubrir por qué el elote es un básico en la cocina mexicana. Y es que, más allá…

    1 día atrás