Ingredientes
- 0.5 taza de crema
- 0.5 taza de queso doble crema desmoronado
- 3 cucharadas de cilantro picado
- 2 chiles chipotle
- 5 jitomates
- 1 taza de caldo de pollo
- 300 gram de fideo seco
- 2 cucharadas de aceite
- 0.25 de cebolla
- 1 diente de ajo
Preparación
- En una sartén grande dora la pasta con el aceite. Mientras tanto licua los jitomates con el ajo, la cebolla, el chile chipotle y el caldo de pollo.
- Cuando comience a dorar la pasta agrega el caldo, cuece a fuego alto hasta que rompa el primer hervor. Después baja el fuego al mínimo y cuece con tapa moviendo de vez en cuando.
- Cuando el fideo esté suave y se haya absorbido la mayoría del caldo, salpimienta y sirve.
- Termina los platos con un poco de queso, cilantro y crema.
Si nunca has probado el fideo seco, te estás perdiendo de un sabor inigualable. Sigue la receta al pie de la letra y sorprende a todos en casa con este platillo. Sigue en Cocina Fácil y conoce más recetas para disfrutar en cualquier momento del día. Comparte la receta de fideo seco con tu mamá, tía o mejor amiga, seguro puedes hacer muy feliz a alguien con un nuevo platillo. No olvides dejarnos tus comentarios y calificar las recetas que más se te antojen.
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
