Ingredientes
- 1 1/2 tazas de alubias cocidas
- 3/4 de litro de caldo de verdura
- 2 papas cocidas cortadas en cubos
- 1 taza de chorizo vegetariano
- 1/2 cucharadita de comino
Instrucciones
- Hierve las alubias en el caldo. Cuando estén suaves, licúalas hasta obtener una consistencia tersa.
- Sofríe las papas con el chorizo, salpimienta y añade el comino.
- Cucharea la mezcla sobre el caldo de alubias, ofrece.
La fabada es un platillo típico, originario de Asturias, el cual es hecho con alubias, morcilla de Asturias y chorizo. Si tú no eres amante de las carnes, tenemos para ti la receta de fabada vegana para que, a tu manera, disfrutes de este clásico menú.
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5 Tips básicos para iniciar una dieta vegana
- Cuida lo que tienes en tu alacena, no dejes nada de tentación
- Marca un sólo día a la semana en el cual tendrás un consumo cero de productos de origen animal. Poco a poco, ve incrementando los días, hasta que tu consumo a diario sea nulo.
- Lleva contigo una bolsa con mezcla de nueces y otros frutos secos para cuando sientas hambre o antojo.
- Invita a alguien de tu familia o un amigo a hacer la transición contigo.
- Prepara tú mismo los alimentos, de esa forma tendrás mayor consciencia de lo que comes.
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