Galletas de arándano veganas, ¡aprende a hacerlas!

Name: Galletas de arándano veganas, ¡aprende a hacerlas!
Cuisine: Mexican
Ingredients: 1 taza de mantequilla vegana; 1 taza de azúcar; 1 taza de harina; 1 cucharada de extracto de vainilla; 1 taza de arándanos deshidratados; 1 taza de queso cottage vegano; Higos cortados en cuartos para servir

Galletas de arándano

Ingredientes

1 taza de mantequilla vegana
1 taza de azúcar
1 taza de harina
1 cucharada de extracto de vainilla
1 taza de arándanos deshidratados
1 taza de queso cottage vegano
Higos cortados en cuartos para servir

Instrucciones

Acrema la mantequilla en la batidora. Añade poco a poco el azúcar, la harina y el extracto de vainilla hasta formar una mezcla uniforme. Apaga la batidora y envuelve los arándanos en esta mezcla.
Coloca la mezcla sobre una charola de papel encerado. Cubre con otro papel y emparéjala con un rodillo hasta que quede a un centímetro de grosor.
Refrigera la charola por 20 minutos. Pasado ese tiempo, retira el papel superior y hornea a 180 ºC por 20 minutos o hasta que esté dorado. Permite que enfríe ligeramente y corta la mezcla en rectángulos.
Para servir, acompaña las galletas con el queso cottage y un poco de higos.

Recetas veganas

Por Josselin Melara | febrero 11, 2018

Si llevas una dieta libre de productos de origen animal, consiéntete un poco con estas galletas de arándano veganas. Sigue nuestra receta y cuéntanos qué tal te quedaron. ¡Esperamos las disfrutes!

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5 Tips básicos para iniciar una dieta vegana

Cuida lo que tienes en tu alacena, no dejes nada de tentación
Marca un sólo día a la semana en el cual tendrás un consumo cero de productos de origen animal. Poco a poco, ve incrementando los días, hasta que tu consumo a diario sea nulo.
Lleva contigo una bolsa con mezcla de nueces y otros frutos secos para cuando sientas hambre o antojo.
Invita a alguien de tu familia o un amigo a hacer la transición contigo.
Prepara tú mismo los alimentos, de esa forma tendrás mayor consciencia de lo que comes.

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