Postre saludable: Pastel de chocolate vegano

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Ingredientes

  • 1/2 taza de cocoa
  • 1 taza de agua hirviendo
  • 2 plátanos
  • 1 taza de aceite
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1 taza de leche vegetal
  • 2 tazas de azúcar
  • 3 tazas de harina de almendras
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1 cucharada de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 4 merengues veganos planos
  • 2 tazas de crema batida vegana
  • 1 taza de higos troceados

Instrucciones

  1. Disuelve la cocoa en el agua hirviendo. Reserva.
  2. Licúa los plátanos con el aceite, el extracto de vainilla, la leche y el azúcar.
  3. Cierne los polvos y agrégalos a la licuadora. Una vez integrados, añade el agua caliente con la cocoa. Mezcla bien.
  4. Vierte la mezcla en moldes medianos previamente engrasados y enharinados. Hornea a 180 ºC durante 40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
  5. Permite que enfríen. Desmolda y coloca sobre los merengues.
  6. Decora con la crema batida y los higos al servir.

    Sorprende a tu mejor amigo y a toda tu familia, con este pastel de chocolate vegano. ¡Les fascinará! Conoce la lista de ingredientes y no olvides ninguno a la hora de ir al súper. Hacerlo es muy sencillo, su nivel de dificultad no cambia en absoluto. ¡Manos a la obra y mejora tus habilidades como repostera!

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    5 Tips básicos para iniciar una dieta vegana

    1. Cuida lo que tienes en tu alacena, no dejes nada de tentación
    2. Marca un sólo día a la semana en el cual tendrás un consumo cero de productos de origen animal. Poco a poco, ve incrementando los días, hasta que tu consumo a diario sea nulo.
    3. Lleva contigo una bolsa con mezcla de nueces y otros frutos secos para cuando sientas hambre o antojo.
    4. Invita a alguien de tu familia o un amigo a hacer la transición contigo.
    5. Prepara tú mismo los alimentos, de esa forma tendrás mayor consciencia de lo que comes.

    Decídete y prepara este delicioso pastel de chocolate vegano. Cautivarás el paladar de todos en tu casa. Incluso, no notarán la diferencia entre un pastel hecho con productos de origen animal y éste. Esperamos disfrutes la receta, tanto como nosotros.

    Conoce más tips para comenzar una dieta vegana en Cocina Fácil

    Josselin Melara

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    Josselin Melara

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