Tienes antojo de llevar el mejor pastel a tu próxima reunión, te dejamos esta receta.
Ingredientes
- 8 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
- 2.6 tazas de harina
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1 cucharadita de sal
- 2 tazas de azúcar
- 0.5 taza de aceite vegetal
- 5 huevos
- 1 taza de frambuesas
- 2 cucharadas de fécula de maíz
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 1 taza de leche
- 4 cucharadas de jarabe de fresa
- 2 tazas de betún de vainilla
- 1 taza de fresas frescas troceadas
Preparación
- Precalienta el horno a 180oC. Engrasa y enharina un molde para pastel redondo.
- En un tazón mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal. Reserva.
- Acrema la mantequilla con el azúcar y el aceite durante cinco minutos. Agrega los huevos uno por uno hasta integrar; incorpora la vainilla.
- Agrega alternadamente la harina y la leche. Revuelca las frambuesas en fécula de maíz y envuélvelas en la mezcla. Viértela al molde.
- Hornea durante 40 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio. Enfría y voltea para retirar del molde. Mezcla el betún con el jarabe, cubre el pastel y decora con las fresas.
¿Jamás habías imaginado un pastel de malteada de fresa? De esto te estás perdiendo y nosotros tenemos la receta completa para ti. ¡Manos a la obra! ¿Quién puede resistirse a un rico, dulce y sabroso postre casero? Desde gelatinas, paletas, mousse, pays o flanes, ¡todos son una delicia! Y adivina qué, en Cocina Fácil tenemos las mejores recetas de postres para toda ocasión. Prueba hacer este pastel de malteada de fresa. Además, compártenos cuál es el postre que más te gusta preparar y siempre te queda buenísimo. ¡No olvides calificar nuestra receta!
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
